В отличие от ферментов и гормонов большинство витаминов не образуется в организме человека. Главным их источником являются овощи, фрукты и ягоды. Содержатся витамины также в молоке, мясе, рыбе. Витамины требуются в очень небольших количествах, но их недостача или отсутствие в пище нарушает образование соответствующих ферментов, что приводит к заболевания – авитаминозам. Все витамины делят на две большие группы: 1) растворимые в воде; 2) растворимые в жирах. К водо-растворимым витаминам относят группу витаминов В, витамины С и Р. К жирорастворимым витаминам относят витамины А1 и А2, Д, Е, К.

Витамин В1 (тиамин, аневрин) содержится в лесных орехах, неочищенном рисе, хлебе грубого помола, ячневой и овсяной крупах, особенно много его в пивных дрожжах и печени. Суточная потребность в витамине у детей до 7 лет 1 мг, от 7 до 14 лет – 1,5 мг, с 14 лет – 2 мг, взрослых – 2-3 мг. При отсутствии в пище витамина В1 развивается заболевание бери-бери. Больной теряет аппетит, быстро утомляется, постепенно появляется слабость в мышцах ног. Затем наступает потеря чувствительности в мышцах ног, поражение слухового и зрительного нервов, гибнут клетки продолговатого и спинного мозга, наступает паралич конечностей. Без своевременного лечения наступает смерть. Витамин В2 (рибофлавин).

У человека первыми признаками отсутствия этого витамина является поражения кожи (в области губ чаще всего). Появляются трещины, которые мокнут и покрываются темной коркой. Позднее развивается поражение глаз и кожи, сопровождающееся отпадением ороговевших чешуек. В дальнейшем могут развиться злокачественное малокровие, поражение нервной системы, внезапное падение кровяного давления, судороги, потеря сознания. Содержится витамин В2 в хлебе, гречневой крупе, молоке, яйцах, печени, мясе, томатах. Суточная потребность в нем 2-4 мг.

Витамин РР (никотинамид) содержится в зеленых овощах, моркови, картофеле, горохе, дрожжах, гречневой крупе, ржаном и пшеничном хлебе, молоке, мясе, печени. Суточная потребность в нем у детей 15 мг, взрослых 15-25мг. При авитаминозе РР отмечается чувство жжения во рту, обильное слюнотечение и поносы. Язык становится малиново-красным. На руках, шее, лице появляются красные пятна. Кожа становится грубой и шероховатой, отчего заболевание получило название пеллагра (по-итальянски – шершавая кожа). При тяжелом течении болезни ослабевает память, развиваются психозы и галлюцинации.

Витамин В12 (цианкобаламин) у человека синтезируется в кишечнике. Содержится в почках, печени млекопитающих и рыб. При его недостатке в организме развивается злокачественное малокровие, связанное с нарушением образования эритроцитов.

Витамин С (аскорбиновая кислота) широко распространен в природе в овощах, фруктах, хвое, в печени. Хорошо сохраняется аскорбиновая кислота в квашеной капусте. В 100г хвои содержится 250 мг витамина С, в 100 г шиповника – 150 мг. Потребность в витамине С 50-100 мг в день. Недостаток витамина С вызывает заболевание цингой. Обычно болезнь начинается с общего недомогания, угнетенности. Кожа приобретает грязновато-серый оттенок, десны кровоточат, выпадают зубы. На теле появляются темные пятна кровоизлияний, некоторые из них изъязвляются и причиняют резкую боль. Раньше очень часто цинга уносила много человеческих жизней.

Витамин А (ретинол, аксерофтол) в организме человека образуется из распространенного природного пигмента каротина, находящегося в больших количествах в свежей моркови, помидорах, салате, абрикосах, рыбьем жире, сливочном масле, печени, почках, желтке яиц. Суточная потребность детей в витамине А – 1 мг, взрослых – 2мг. При недостатке витамина А замедляется рост детей, развивается «куриная слепота», т.е. резкое падение остроты зрения при неярком освещении, приводящее в тяжелых случаях к полной, но обратимой слепоте.

Витамин Д (эргокальциферол). Одной из наиболее распространенных болезней детского возраста, в некоторых странах поражающей более половины детей в возрасте до пяти лет, является рахит. При рахите нарушается процесс формирования костей, кости черепа становятся мягкими и податливыми, конечности искривляются. На размягченных участках черепа образуется гипертрофированные теменные и лобные бугры. Вялые, бледные, с неестественно большой головой и коротким кривоногим телом, большим животом, такие дети резко отстают в развитии. Все эти тяжелые нарушения связаны с отсутствием или недостачей в организме витамина Д, который содержится в желтках, коровьем молоке, рыбьем жире.

В следующих статьях мы расскажем про правильное питание, и не только для спортсменов, какие есть диеты для похудения, про дефицит йода и  силовые тренировки с чего начать? Про футбол и карате, про йогу и пилатес…

Времена года
Лето и начало осени – отличное время, когда без труда можно найти свежие фрукты и овощи, и если ребенок здоров, дополнительных витаминов обычно не требуется. Имеет смысл проводить профилактические витаминные курсы поздней осенью, когда начинается волна простуд, зимой, когда витаминов не хватает, и весной, когда организм ослаблен после осенне-зимнего периода, а овощи и фрукты содержат мало витаминов.

Состояние здоровья
Хронические заболевания, состояние после перенесенной простуды или операции – являются показаниями для дополнительного курса витаминотерапии. В это время организм ослаблен и для восстановления требуется большее количество питательных веществ, чем обычно. Витамины и минералы помогут восстановить силы после болезни, улучшить состояние иммунитета, могут способствовать улучшению успеваемости в школе.

Обстоятельства
Начало учебного года, школьные стрессы, связанные с подготовкой к экзаменам, появление дополнительных нагрузок в виде занятий в кружках и секциях требуют не только сбалансированного питания, но и витаминной поддержки. Прием витаминов помогает ослабить нервное напряжение и делает ребенка более сильным и выносливым.
Витамины можно давать и в качестве профилактики вирусно-респираторных заболеваний. У таких препаратов, как Мультифорт детский, в состав входят не только витамины и минералы, но и экстракт эхинацеи, оказывающий стимулирующее воздействие на иммунитет. А сильный иммунитет способствует устойчивости к вирусным инфекциям.

Таблетка или конфетка?
Современные производители витаминов для детей стараются превратить «витаминку» в лакомство. И если ребенок не любит глотать пилюли, можно предложить ему и другие формы, например шипучие витамины. Растворите таблетку в стакане воды, и у вас получится вкусный газированный напиток с фруктовым вкусом.

Старайтесь детям давать только детские витамины, которые разработаны с учетом возрастных потребностей организма Мультифорт детский. Взрослые витамины способны негативно повлиять на детский организм за счет завышенных дозировок.

А если ребенок аллергик?

И в этом случае для него можно подобрать подходящие детские витамины. Обычно аллергическую реакцию вызывают входящие в состав витаминного комплекса неорганические соли. Именно эти соединения могут вызывать тошноту, рвоту, расстройство стула.

Чтобы избежать таких эффектов, можно попробовать давать ребенку витамины, в которых большинство неорганических соединений заменены на органические. Например, Мультифорт детский. В его состав входят 13 витаминов, 10 минералов и экстракт эхинацеи. Специальная формула снижает вероятность развития аллергических реакций.

Слишком много хорошо – тоже плохо?

Когда витаминки вкусные, ребенок может просить еще и еще. И маме может показаться, что ничего страшного в этом нет – это же просто витамины (а не лекарство). Однако переизбыток витаминов в организме может вызвать гипервитаминоз – болезненное состояние. Поэтому перед тем как дать ребенку витаминку, внимательно ознакомьтесь с инструкцией, и постарайтесь не превышать рекомендованные производителем дозировки.

Есть противопоказания, перед применением необходимо проконсультироваться с врачом, либо ознакомиться с инструкцией.

В следующих статьях мы расскажем про правильное питание, и не только для спортсменов, какие есть диеты для похудения, про дефицит йода и  силовые тренировки с чего начать? Про футбол и карате, про йогу и пилатес…

Сезон приема витаминов.

В летний период и ранней осенью рацион ребенка включает в себя достаточное количество свежих фруктов и овощей и, если малыш здоров, дополнительных витаминов для детей обычно не требуется.
Однако, поздней осенью, когда начинается сезонная волна простуд, а также зимой, когда витаминов совсем не хватает, очень важно вовремя обогатить рацион ребенка витаминами. Весной организм малыша сильно ослаблен после осенне-зимнего периода, поэтому потребность в витаминах для детей также весьма высока.

Здоровье малыша – важный показатель для приема детских витаминов

Когда малыш болеет, или только что перенес тяжелое простудное заболевание, ему просто необходим дополнительный курс витаминов для детей. Ведь в это время растущий организм ослаблен, а для восстановления требуется большее количество питательных веществ, нежели обычно. Витамины и минералы помогают восстановить силы после болезни, укрепить иммунитет, а также способствуют улучшению успеваемости в школе. Хотите, чтобы малыш получал хорошие отметки в школе? Не только занимайтесь с ним, но и обогатите его рацион специальными детскими витаминами.

Внешние условия

Если Ваш ребенок уже учится в школе – без дополнительных детских витаминов ему просто не обойтись! Начало учебного года, повышенные нагрузки в школе, связанные с подготовкой к экзаменам, дополнительная нагрузка, занятия в кружках и секциях, – все это  требует не только сбалансированного питания, но и дополнительной витаминной поддержки! Прием специальных витаминов для детей поможет снизить нервное напряжение и сделает Вашего ребенка более сильным и выносливым.

Детские витамины также можно давать и в качестве профилактики авитаминоза. Витамины для детей от 3-х лет «Черникоежка» содержат комплекс витаминов (А, группы В, D3, Е), для роста и укрепления иммунитета, экстракт черники – для улучшения зрения, чтобы глаза ребенка не уставали от нагрузки в школе; лецитин для укрепления памяти и внимания, повышения восприимчивости к обучению; а также йод, для здорового обмена веществ.

Витаминный гель или вкусный джем?

Современные витамины для детей уже стали настоящим лакомством и если Ваш малыш не любит глотать пилюли, можно предложить ему и другие формы, например вкусный черничный гель «Черникоежка». Просто намажьте порцию геля на печенье и дайте ребенку во время завтрака или ужина. Витамины для детей «Черникоежка» разработаны с учетом возрастных потребностей детского организма. Прием витаминов для взрослых может негативно отразиться на детском организме из-за завышенной дозировки.

Нам не страшны витамины!

Если Ваш малыш страдает аллергией, то даже в этом случае ему можно подобрать подходящие детские витамины. Обычно аллергическую реакцию вызывают входящие в состав витаминов искусственные красители и консерванты. Чтобы избежать негативных эффектов, можно попробовать витамины для детей, в составе которых нет вредных веществ. Например, витаминный гель «Черникоежка». Специальная формула геля не содержит сахара, сахарозы и глюкозы, что снижает вероятность развития аллергических реакций.

Витамины хороши в меру!

Когда детские витамины слишком вкусные, малыш может просить добавки. Однако переизбыток витаминов в организме может вызвать гипервитаминоз – болезненное состояние. Поэтому, перед тем как дать ребенку витаминку, внимательно ознакомьтесь с инструкцией, и постарайтесь не превышать рекомендованные дозировку! Прячьте подальше вкусные витаминки от детей!

В следующих статьях мы расскажем про правильное питание, и не только для спортсменов, какие есть диеты для похудения, про дефицит йода и  силовые тренировки с чего начать? Про футбол и карате, про йогу и пилатес…

Одни витамины можно получать только из пищи, другие синтезируются в организме. Но в любом случае получать их надо постоянно: в отличие, например, от жира они не откладываются про запас. Сколько ни ешь овощей и фруктов летом и осенью, витамина В1 хватит лишь на 3–4 дня, большинства других – на 2–6 недель. Только жирорастворимые витамины А, D, Е сохраняются в подкожном жире и печени. Но и их больше чем на 2–2,5 месяца не хватает.

ГОДЫ И МИЛИГРАММЫ

Как ни удивительно, в течение жизни потребность человека в каждом витамине меняется слабо. Парадокса в этом нет. Детям нужно больше витаминов на килограмм веса, потому что они растут и развиваются. Но весят они мало, поэтому и цифры невелики. В 10–11 лет ребенку надо почти столько же витаминов, что и родителям.

Женщинам по жизни нужно чуть меньше витаминов, чем мужчинам, потому что они меньше весят и ниже ростом. Исключение – период беременности и лактации: в это время витаминов требуется на 10–30% больше, чтобы хватило и себе, и малышу.

С возрастом обмен веществ замедляется, а с ним на 10–20% снижается и потребность в витаминах. Правда, при этом они хуже усваиваются. Поэтому медики практически не снижают нормы для людей старше 50 лет, а дозировку некоторых даже рекомендуют увеличить. Например, витамина К: после 50 лет он хуже синтезируется в организме.

ДО 35 ЛЕТ

Мало кто в молодости будет высчитывать по миллиграммам каждый витамин. На какие стоит обратить особенное внимание?

ВИТАМИН Е. Его второе название – токоферол – переводится с греческого как «несущий потомство». Он крайне важен для выработки нормальных сперматозоидов у мужчин и для зачатия и вынашивания беременности у женщин. Кроме того, витамин Е – мощнейший антиоксидант. Исследования показали, что 400–800 МЕ натурального (т. е. из продуктов) витамина Е в день на 25–30% снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и на 36% улучшает умственную деятельность. Мужчины, принимающие витамин Е в добавках, на 32% реже болеют раком предстательной железы.

Где взять? Витамин Е содержится в растительных жирах. Например, в 100 г подсолнечного масла – 42–56 мг, соевого – 114 мг, арахисового и горчичного – 33–34 мг, а в 100 г оливкового – всего 13 мг. Есть он и в исходниках – семенах, из которых это масло выжимают, а также в проростках и листовой зелени.

ВИТАМИН В9 (фолиевая кислота, фолацин, витамин Bc). Крайне важен для развития мозга и нервной системы зародыша. Если кормящая женщина не употребляет необходимого количества фолиевой кислоты (500 мкг), то новорожденный не получит этот витамин с молоком, а значит, велика вероятность нарушений в развитии нервной системы ребенка.

Однако витамин В9 необходим и взрослым. Фолацин очень важен для нормальной работы кроветворной, пищеварительной и нервной систем. Американские медики считают, что если их соотечественники будут получать фолиевую кислоту по максимуму, то в США на 50 000 смертей в год станет меньше.

Где взять? Этот витамин получил название от латинского «фолиум» – «лист». И неспроста: им богаты листья зеленых растений. Около 500 г листьев любого салата обеспечат дневную норму. Хороши также шпинат, брюссельская капуста, брокколи, спаржа. Фолиевой кислоты немало и в мясных субпродуктах: 150 г говяжьей или свиной печенки или 350 г печени трески обеспечат нужное количество в сутки. Творога придется съесть аж 1 кг в день. Есть фолиевая кислота в цельных злаках, бобовых и дрожжах.

ВИТАМИН В6. На самом деле это не одно вещество, а целых три, которые превращаются друг в друга и потому объединены одним названием. Он играет большую роль в обмене белков, жиров и углеводов. По некоторым данным, 80 мг витамина В6 в сутки на 32% снижает риск инфаркта миокарда. Для пущего эффекта врачи назначают витамин В6 в паре с фолиевой кислотой.

Где взять? Больше всего этого витамина в печенке и других субпродуктах, а также в неочищенных злаках. Из мяса он усваивается отлично: 200 г куриной печенки в день покрывают норму с лихвой. Из бобовых и злаковых витамин усваивается хуже, хотя в них его достаточно много. Дело в том, что при тепловой обработке витамин В6 разрушается. В хлебе всего лишь 20% витамина, который изначально был в зерне. При варке картофеля, риса или пшена в воду уходит до 93%. Выход: есть больше сырых овощей и фруктов. Например, в 100 г бананов 400 мкг витамина.

35–45 ЛЕТ

Период стабильности и расцвета, но одновременно время первых морщинок и начала проблем со здоровьем. Поэтому в дополнение к вышеназванным витаминам надо обратить внимание еще и на другие.

ВИТАМИН А (ретинол) и его предшественник бета-каротин. Незаменимы для нормального деления клеток, здоровья глаз, кожи, волос и ногтей. Достаточное количество бета-каротина в пище снижает риск сердечно-сосудистых болезней, а 3 порции содержащих его овощей в день почти наполовину уменьшают риск коронарной болезни сердца. Есть данные, что прием витамина А на 27% увеличивает активность иммунных клеток.

Где взять? Витамин А содержится только в продуктах животного происхождения, калорийных и не всем подходящих: желтке яиц, сливочном масле, субпродуктах. К тому же это один из немногих витаминов, передозировка которых опасна. Так, превышение рекомендуемой суточной дозы 900 мкг в 2 раза приводит к нарушению работы пищеварительной и нервной систем. По этой же причине не стоит без консультации с врачом принимать повышенные дозы витамина А.

Зато бета-каротин, который превращается в ретинол уже в организме, лишен подобных минусов. Он есть в большинстве желтых и оранжевых овощей, а также в зелени. Помимо 900 мкг витамина А, нам требуется еще и 5 мг бета-каротина в день.

Чтобы соблюсти баланс между витамином А и бета-каротином, в день нужно съедать (на выбор):

* 75-100 г печенкИ, 150 г сливочного масла, 200 г красной икры, 300 г сметаны
плюс
* 50 г моркови, 100 г зелени петрушки, 100 г дыни, 300 г сладкого перца или мандаринов.

ВИТАМИН С (аскорбиновая кислота). Чем мы старше, тем он нужнее. Этот витамин на 13% повышает уровень «хорошего» холестерина в крови и на 17% снижает «плохой». У людей, которым его не хватает, в 2,4 раза выше риск инсульта. Есть данные, что употребление максимальной суточной нормы витамина С улучшает выработку коллагеновых волокон. За счет этого на 19% замедляется образование морщин и на 15% уплотняются кости. У тех, кто регулярно употреблял этот витамин в течение 10 лет, на 77% ниже риск катаракты.

Где взять? Больше всего витамина С в сырой капусте. Суточную дозу можно получить из 150 г белокочанной и из 100 г цветной. При тушении или варке витамин С разрушается, так что придется съесть 300 или 250 г соответственно. А вот в квашеной капусте, несмотря на распространенное мнение, витамина меньше – ее нужно съесть минимум 300 г.

Считается, что кислый вкус говорит о наличии витамина С. Ничего подобного. В красном перце его 250 мг на 100 г, в петрушке и укропе – 150 мг, а в цитрусовых – всего 40–65 мг.

ВИТАМИН В12 (кобаламин). Усиливает эффект витамина С и повышает работоспособность. Последнее происходит потому, что витамин В12 участвует в кроветворении и в переработке белков, жиров и углеводов. Влияет этот витамин и на состояние нервной системы: у людей, получающих норму, улучшаются память и внимание. При лечении синдрома хронической усталости витамин В12 эффективен у 50–80% людей.

Где взять? Этот витамин есть исключительно в продуктах животного происхождения – мясе, рыбе, говяжьей и свиной печенке. Обычной порции (100 г в день) вполне достаточно. Вегетарианцам необходимо принимать его дополнительно.

СТАРШЕ 45

Это то время, когда мы начинаем особенно ценить здоровье. А значит, необходим дополнительный прием витаминов.

ВИТАМИН D. Необходим для усвоения кальция в организме и обеспечения плотности костей. После 65 лет регулярное употребление витамина D на 29% снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. В последние годы ученые обратили на этот витамин особое внимание, и появились данные, что он снижает риск атеросклероза и некоторых видов рака.

Где взять? Витамин D вырабатывается в коже под воздействием солнечных лучей. Поэтому, если позволяет погода, надо ежедневно на 5–15 минут в день подставлять солнцу лицо и руки. Из продуктов в более-менее приемлемом количестве витамин D содержится лишь в рыбьем жире и яичных желтках. Поэтому не помешает принимать его по 200–400 МЕ ежедневно в виде биологически активных добавок.

ВИТАМИН К. Очень важен для свертываемости крови и минерализации костей и зубов. Кроме того, его недостаток проявляется мешками и синяками под глазами.

Где взять? В норме он синтезируется бактериями кишечника. Однако с возрастом этот процесс замедляется плюс ухудшается всасывание в кровь. Чтобы получить суточную норму, врачи рекомендуют есть больше шпината, телятины, печенки – минимум 2 порции каждый день.

ВИТАМИН В3 (витамин РР, ниацин, никотинамид) – необходимый энергетический элемент. Если в пище его менее 5 мг в день, развивается мышечная слабость, человек постоянно чувствует себя уставшим и утомленным. 20 мг витамина РР в сутки – физиологическая норма для взрослых людей.

Где взять? Обычные порции мяса, рыбы, молочных продуктов, зернового хлеба и каш (от 100 до 200 г) вполне покрывают потребность в этом витамине. Обратите внимание: мучные и колбасные изделия не считаются!

В следующих статьях мы расскажем про правильное питание, и не только для спортсменов, какие есть диеты для похудения, про дефицит йода и  силовые тренировки с чего начать? Про футбол и карате, про йогу и пилатес…

Витамин В12 не просто полезен – он жизненно необходим. Это единственное из питательных веществ, содержащее кобальт – микроэлемент, необходимый для нашего здоровья. И чтобы рассказать вам обо всех тонкостях и процессах, в которых участвует этот витамин, придётся использовать малопонятные химические и биологические термины, но без этого не обойтись…

Витамин В12 (в содружестве с витамином А) участвует в клеточном делении, присущем всем живым клеткам – уже одно это говорит о необычайной ценности этого витамина для здоровья. Без него невозможен синтез тканей нашего тела. Витамин В12 обеспечивает вступление каротинов в обмен веществ и превращение их в активный витамин А.

Витамин В12 «оживляет» запасы железа в нашем организме, которого нам вечно не хватает. Кроме того, недавние исследования доказали, что витамин В12 необходим для образования костей. Это особенно важно для детей, а также для женщин в климактерический период, у которых происходит гормонально обусловленная потеря костной массы.

Во взаимодействии с витамином С, фолиевой и пантотеновой кислотами, витамин В12 активно участвует в обмене белков, жиров и углеводов. Он помогает молекулам фолиевой кислоты вырабатывать холин – один из важнейших химических передатчиков нервных импульсов. Одной из главных задач витамина В12 является производство метионина – вещества, которое в нашей психике «дирижирует» такими чувствами, как любовь, доброта, ощущение радости. Витамин В12 (вкупе с витамином С), фолиевая кислота и метионин участвуют в выработке так называемых моноаминов – нервных раздражителей, которые производятся из одной-единственной (!) аминокислоты и определяют состояние нашей психики.

В следующих статьях мы расскажем про правильное питание, и не только для спортсменов, какие есть диеты для похудения, про дефицит йода и  силовые тренировки с чего начать? Про футбол и карате, про йогу и пилатес…

* Именно он помогает организму сопротивляться не только ангинам, гриппу, бронхитам, но и кишечным инфекциям. Ненавистный с детства рыбий жир очень богат этим витамином.

*  Помогает глазам адаптироваться при переходе от яркого света к темноте. При дефиците ретинола может возникнуть ухудшение зрения, а в некоторых случаях – его полная потеря.

* Ретинол обеспечивает защиту от многих неприятностей, связанных с нарушением половых функций.

* Витамин А помогает страдающим диабетом контролировать уровень глюкозы в крови, т. к. повышает восприимчивость организма к инсулину.

* Онкологи назначают витамин А для повышения сопротивляемости организма раковым заболеваниям – раку молочной железы и легких, лейкемии, меланоме, а также для увеличения эффективности химиотерапии.

* Без витамина А кожа становится сухой, шершавой, шелушится. Ногти сохнут, тускнеют и ломаются. Волосы болеют, выпадают.

Витамин А содержится в таких продуктах: сливочное масло, яичный желток, сливки, творог, сыр, говяжья печень, морковь, печень трески, облепиха, желтые тыквы, арбузы, абрикосы, черная смородина, рябина, красный перец, шпинат, капуста, петрушка, укроп, брокколи, щавель, зеленый лук.

При нехватке витамина Е витамин А, уже поступивший в кровь, быстро разрушается. При этом быстрее расходуются запасы витамина А. Если в организме недостает холина (одного из витаминов группы В), витамин А не запасается впрок. Поэтому питание должно быть разнообразным.

В следующих статьях мы расскажем про правильное питание, и не только для спортсменов, какие есть диеты для похудения, про дефицит йода и  силовые тренировки с чего начать? Про футбол и карате, про йогу и пилатес…

Чем грозит дефицит витаминов в организме? Какие функции выполняют эти вещества?
Гиповитаминоз: симптомы и причины

Гиповитаминоз – это дефицит витаминов в организме человека. Распознать у себя гиповитаминоз можно по некоторым признакам: раздражительность, сонливость, сухость и шелушение кожи, тусклость и выпадение волос, кровоточивость дёсен, частые простудные заболевания.

Почему возникает гиповитаминоз? Все очень просто – чем питается современный человек, которому вечно некогда? Готовой едой из супермаркетов, полуфабрикатами, консервированными продуктами. Да, сейчас круглогодично доступны любые овощи и фрукты, но в тепличных растениях витаминов совсем мало. В итоге, несмотря на наличие в магазинах всех продуктов, богатых витаминами, гиповитаминоз  – распространённая проблема современных людей.

На что способны витамины

Витамин А.  Активно борется со старением, влияет на формирование костей и зубов, способствует здоровью волос. Если витамина А в организме достаточно, человек имеет острое зрение и довольно способен хорошо видеть даже в темноте. Витамин А защищает от инфекций органы дыхания и благотворно влияет на мочеполовую систему.

Витамин В. Под буквой «В» мы знаем целых 8 витаминов. Витамины данной группы крайне важны для нормальной деятельности нервной системы. Крепкие нервы, бодрость духа, внутреннее спокойствие, предотвращение депрессии и хронической усталости – этому способствует достаточное количество в организме витаминов группы В. Также витамины группы В улучшают работу желудка, содействуют нормальному перевариванию пищи, положительно влияют на работу мозга и помогают быстрому восстановлению после болезни.

Витамин С. Являясь одним из важнейших витаминов, повышает тонус и сопротивляемость организма к болезням. Он полезен для кровеносных сосудов, и поддерживает их эластичность. Витамин С препятствует возникновению раковых опухолей. Неоценимо влияние витамина С на кожу, поддержание её в здоровом состоянии и продление молодости.

Витамин D. От содержания витамина D в организме, в первую очередь, зависит состояние костей человека, их рост и прочность. Также витамин D способствует нормальному обмену веществ и бесперебойной сердечной деятельности. Это  единственный витамин, который попадает в организм человека не только с пищей, но и через кожу, в результате воздействия солнечного света.

Витамин Е. Общепризнанный витамин красоты и молодости. Витамин Е повышает упругость кожи и препятствует возникновению морщин. Витамин Е полезен для половой системы и часто назначается при лечении бесплодия. Помимо этого, действие витамина Е направлено на укрепление иммунитета и повышение физической выносливости.

Таким образом, каждый из основных витаминов очень важен для здоровья, красоты и нормальной жизнедеятельности человека.

Витамины: натуральные или из банок?
В аптеках витамины представлены в широчайшем ассортименте. Пойти и купить любой витаминный комплекс не составит труда. Что полезнее и эффективнее – получать витамины с пищей или принимать в таблетках?

Мнение врачей таково: здоровый человек все витамины должен получать с едой. Питаясь разнообразно и правильно, мы обеспечиваем себя всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Витаминные же комплексы следует принимать в определённых случаях, по состоянию здоровья, по назначению врачей.

В следующих статьях мы расскажем про правильное питание, и не только для спортсменов, какие есть диеты для похудения, про дефицит йода и  силовые тренировки с чего начать? Про футбол и карате, про йогу и пилатес…

Начнём с самого первого витамина. Витамин А, или ретинол, – это жирорастворимый витамин, который к тому же ещё является и антиоксидантом. Он регулирует обмен веществ в организме, поддерживает ночное зрение, поддерживает увлажнение глаз и защищает их от пересыхания, помогает организму бороться с инфекциями, является важным источником для профилактики онкологических заболеваний и помогает нашим клеткам кожи обновляться. Открыли его в 1913 году, а своё название, витамин А он получил потому, что был самым первым открытым витамином. Витамин А содержится в зелёных и жёлтых овощах, в бобовых – соя и горох, в персиках, абрикосах, яблоках, в шиповнике, дыне. Но всё же самый лучший источник витамина А – это печень и рыбий жир, а так же сливочное масло, молоко и сливки.

Витамин В1 или тиамин – это водорастворимый витамин, который полностью разрушается при нагревании. Основной источник тиамина – это пшеничный хлеб из муки грубого помола. Так же тиамин содержится в горохе, шпинате, моркови, капусте и в дрожжах. Этот витамин просто необходим во время процесса расщепления углеводов и жиров. Так же тиамин поддерживает нормальную работу сердца, нервной системы и пищеварительного тракта. Этот витамин не запасается в организме и должен постоянно поступать с пищей.

Витамин В2 или рибофлавин – водорастворимый витамин, который помогает нашему организму бороться с высокотоксичными альдегидами, которые приносят большой вред. Так же рибофлавин помогает поддерживать на постоянном уровне количество гемоглобина, отвечает за здоровье волос, кожи и ногтей, а самое главное именно рибофлавину наша щитовидная железа работает без перебоев. Основной источник этого витамина – печень, почки, яйца и миндаль. В других продуктах он содержится в минимальном количестве.

Витамин В 3 или РР или никотиновая кислота. Основные источники этого витамина – ржаной хлеб, ананасы, гречка и мясо. Никотиновая кислота участвует в расщеплении белков и жиров, помогает в обмене глюкозы и участвует в тканевом дыхании, снижает уровень холестерина в крови и расширяет кровеносные сосуды.

Витамин В4 или холин. Основной источник – яичный желток, почки, печень и сердце. Ничтожное количество обнаружено в капусте, шпинате и сое. Холин помогает улучшить память, регулирует уровень инсулина в крови, помогает организму избавляться от ненужного жира.

Витамин В5 или кальция пантотенат содержится в дрожжах, желтке, в зелёных частях растений, в молоке, капусте и моркови. При тепловой обработке большая часть витамина разрушается. Этот витамин участвует в синтезе незаменимых кислот, в обмене холестерина и гемоглобина, улучшает производство синтез гормонов надпочечников – глюкокортикоидов, а так же помогает расщеплять белки, жиры и углеводы

Витамин В6 или пиридоксин участвует в обмене глюкозы и помогает вырабатывать организму эритроциты, а так же нормализует деятельность нервной системы, то есть повышает настроение, улучшает память и увеличивает работоспособность мозга. Содержится в фундуке, грецких орехах, шпинате, картофеле, капусте, помидорах, апельсинах и лимонах.

Витамин В7 или биотин содержится практически во всех продуктах. Синтезируется микрофлорой кишечника, поэтому его поступление с пищей не сильно важно. В организме участвует в синтезе глюкозы.

Витамин В8 или инозит так же синтезируется нашим организмом и его поступление с пищей особой роли не играет. В организме защищает хрусталик глаза от катаракты, нормализует сон и помогает нашей коже активнее вырабатывать эпителий.

Витамин В9 или фолиевая кислота необходим растущему организму для нормального роста и развития кровеносной и иммунной систем. Больше всего витамина В9 содержится в зелёных овощах и в мёде. В некоторых странах этот витамин добавляют во все продукты детского питания.

Витамин В 10 или пара-аминобензойная кислота является необходимым источником для роста нормальной микрофлоры кишечника, усиливает загар кожи и помогает молочным железам женщины вырабатывать больше молока во время кормления ребёнка. Содержится практически во всех продуктах питания.

Витамин С или аскорбиновая кислота – это природный антиоксидант, который помогает организму избавляться от продуктов обмена без какого – либо вреда. Богаты витамином С киви, шиповник, красный перец, клюква и чёрная смородина.

Витамины группы D образуются в коже под действием солнечного света, а так же содержатся в некоторых продуктах питания – сливочное масло, сыр, молоко, сметана, в рыбьем жире и икре. В организме витамины группы D регулируют обмен кальция и фосфора, и поэтому именно из – за нехватки этих витаминов у маленьких детей начинается рахит, а у взрослых происходит разрушение зубов.

Витамин N или липоевая кислота связывает в организме свободные радикалы и имеет отличное противоопухолевое действие. Так же липоевая кислота помогает снижать уровень сахара в крови. Этот витамин мгновенно разрушается при солнечном свете и в этаноле.

И, наконец, витамин U или метионин, который в огромном количестве содержится в казеине и в сыром мясе. При продолжительном применении этого витамина человек может продлить свою жизнь, так как этот витамин – самый настоящий антидепрессант и защитник печени. Так же этот витамин будет полезен тем, кто страдает язвой желудка, ведь именно он способствует её скорейшему заживлению.

В следующих статьях мы расскажем про правильное питание, и не только для спортсменов, какие есть диеты для похудения, про дефицит йода и  силовые тренировки с чего начать? Про футбол и карате, про йогу и пилатес…

Зачем атлетам принимать витамины?

По своему функциональному значению, витамины, выполняют роль веществ, которые повышают активность ферментов, участвующих в большинстве химических процессов. Для атлетов, витамины играют огромное значение, так как для формирования протеина необходимы практически все известные витамины. Другими словами, без витаминов не возможно преобразование поступающих в организм веществ в структурные соединения для роста мышц.

Не секрет, что физические нагрузки заставляют ускоряться метаболизм, поэтому поступление витаминов должно обеспечиваться в достаточных объемах, причем систематически. Во время выполнения упражнений расход витаминов возрастает в 1,5 – 2 раза, поэтому пополнение витаминных резервов в бодибилдинге происходит в больших объемах. По словам специалистов, период застоя роста мышечной массы, может быть связан именно с нехваткой витаминов в организме спортсмена. Восполнение витаминного «провала», в сочетании с мощной белковой диетой приводит к тому, что застой преодолевается.

Получение витаминов из продуктов питания не всегда может помочь покрыть всю потребность в этих важных элементах. Диета культуриста довольно однообразна, и ввести в неё фрукты в достаточном количестве, попросту невозможно. В связи с чем прием витаминных комплексов в виде специальных добавок, является обязательной частью атлетической диеты.

Самые важные витамины для культуриста
В список из 10 самых важных витаминов попали витамины, расположенные в порядке значимости.

Витамин С является самым мощным стимулятором анаболизма. Его прием необходимо проводить осторожно, не превышая дозировку.

Витамин В6 (пиридоксин) также участвует во всех процессах роста мышечной ткани. К продуктам, содержащим этот витамин, относятся: капуста, горох, творог, печень, гречка, картофель.

Витамин В1 (тиамин) жизненно необходим атлетам, поскольку от него зависит весь углеводный обмен. При нехватке тиамина, усваивание углеводов не происходит, к тому же в организме накапливаются продукты промежуточного обмена углеводов, являющиеся токсичными соединениями.

Витамин D участвует в процессе усваивания фосфора и кальция, элементов, необходимых для мышечного сокращения. Низкий уровень данного витамина приводит к усталости и снижению выносливости.

Витамин В3 и вовсе задействован более чем в 60 метаболических процессах, подразумевающих извлечение энергии.

Витамин Е незаменим во время ударных тренировок, так он регулирует мышечную утомляемость, плюс, оптимизирует белковый обмен, и влияет на работу половых желез, обеспечивая атлета тестостероном.

Витамин А участвует в создании мышечных клеток, также как и витамин В2, В12.

Огромную роль в аминокислотном метаболизме играет витамин Н. Он обеспечивает мышцы необходимой энергией.

Игнорирование приема витаминов сведет к нулю все старания спортсмена.

В следующих статьях мы расскажем про правильное питание, и не только для спортсменов, какие есть диеты для похудения, про дефицит йода и  силовые тренировки с чего начать? Про футбол и карате, про йогу и пилатес…

Витамины и минералы

На сегодняшний день рынок специального спортивного питания просто впечатляет своим разнообразием.
Производители изготавливают как отдельные комбинации минералов и витаминов, так и различные витаминно-минеральные комплексы, которые предназначены для спортивного питания. Тем, кто хочет добиться высоких результатов, нужно сразу же рассчитать свой рацион, проанализировать его плюсы и минусы. Таким образом, вы сможете выбрать правильные пищевые добавки, учитывая особенности вашего организма. Главное, всегда помнить о их значимости и необходимости. Грамотный спортсмен, помимо тренировок, должен в своем арсенале иметь определенные знания, тогда результат предопределен.

Далее выделим основные витамины для бодибилдера:

•    Витамин В12 — напрямую влияет на рост мышц, поскольку участвует в процессах белкового обмена и синтеза аминокислот. Вдобавок он активизирует энергообмен в организме.

•    Витамин Н — играет огромную роль в метаболизме аминокислот, а также в процессах, обеспечивающих мышцы энергией. Нередко именно дефицит биотина служит причиной медленного роста мышечной «массы». Нехватка витамина может возникнуть в силу распространенной среди культуристов привычки есть яйца сырыми. В кишечнике человека биотин вступает в связь с другим соединением яичного белка — авиданом. В итоге образуется трудноперевариваемое соединение, которое лишает прием биотина всякого смысла.

•    Витамин В2 или рибофлавин — участвует в белковом обмене. Занятия любым видом спорта вызывают повышенный расход витамина В2. В связи с этим профессиональные спортсмены обязательно принимают его дополнительно. Отличным источником рибофлавина являются яйца, печень, гречка, овсянка.

•    Витамин Е — регулирует мышечную деятельность, предотвращая утомление. Одновременно витамин Е выступает важным регулятором белкового обмена в мышцах и влияет на нормальное функционирование половых желез, поставляя основной гормон — тестостерон.

•    Витамин ВЗ — нет общего мнения насчет влияния этого витамина на организм спортсмена, так как организм способен вырабатывать его сам синтезируя определенные аминокилоты.

•    Витамин D — влияет на усвоение вашим организмом фосфора и кальция. Способен вырабатываться организмом под воздействием солнечных лучей на кожу иначе говоря ультрафиолетового излучения, доказано что спортсмены из стран с теплым климатом примерно на 7% легче добиваются результатов, исследовались спортсмены с приблизительно одинаковыми генетическими данными.

•    Витамин В1 — от него зависит углеводный обмен.

•    Витамин В6 — участвует в процессе роста белковых тканей.

•    Витамин С — наиболее важный из перечисленных. Именно от витамина С зависят усвоение пищевого белка и дальнейший синтез новых белковых структур, в частности в мышцах. Витамин С является сильнейшим стимулятором анаболизма мускулатуры. Внимание! Избыточный прием витамина С с пищей может блокировать собственную продукцию витамина примерно так, как это происходит с половыми гормонами при приеме искусственных гормонов — стероидов.

В следующих статьях мы расскажем про правильное питание, и не только для спортсменов, какие есть диеты для похудения, про дефицит йода и  силовые тренировки с чего начать? Про футбол и карате, про йогу и пилатес…